大叔的日常

大叔做菜 - 香煎厚切帶骨豬排

食材：厚切帶骨豬里肌排

調味料：胡椒粉、醬油、米酒、蠔油、鮮味炒手

步驟：

1.厚切帶骨豬里肌排先用刀背或錘子兩面拍打斷筋鬆開，用胡椒粉、米酒、少許醬油、蠔油、鮮味炒手兩面按摩，靜置20分鐘。

2.熱油鍋，排骨下鍋，小火煎至兩面微焦，筷子可以輕易穿透即可起鍋，撒上胡椒鹽，大功告成。