大叔的日常

大叔愛做菜  蘑菇滑蛋

食材：

蘑菇、雞蛋

調味料：

蒜米、胡椒粉、鮮味炒手

 

步驟：

1.蘑菇沖水快速洗乾淨，去蒂、切成1公分薄片備用

2.雞蛋打入碗中，加點胡椒粉、鹽巴以及少許太白粉，打成蛋液

3.熱鍋蒜米爆香，蘑菇下鍋小火拌炒至香氣出來，加點鮮味炒手炒勻，倒入蛋液，待蛋液稍微凝固即可關火，稍微拌炒，靜待1分鐘即可起鍋。