大叔的日常

來去吃 視覺味覺爆棚的三重麓Fumoto日式刨冰專門店

夏天尾聲，日頭還是赤焰焰來，決定來吃冰！這家麓Fumoto日式刨冰專門店小有名氣，是網美名店，視覺與美味兼具，真的是消暑打卡聖地。

麓Fumoto日式刨冰專門店位在三重溪尾街、碧華國小運動場旁邊，從門面就帶著濃濃日系文青風，店門口有一本厚厚宣紙的介紹及菜單，很詳細的說明店裡各種刨冰的口味及食材、以及份量及價格，消費應該算是中高吧！不過老闆也有提供迷你版，價位上就比較親民。

一進入店內，很有個性的老闆在一台日式刨冰機前，全神貫注的將鬆軟、細白的冰片堆疊成一個圓圓、高高的小山丘，超吸睛！根據店家介紹，日式刨冰在日本平安時代是貴族才能享受到的美食，現今的日式刨冰強調冰體鬆軟，而且具空氣感的特性，讓果醬能完全吸收進冰體內部，而不只會停留在外層，真的很期待！

店家共有5種特色冰品口味：抹茶紅豆、奶油檸檬、草莓優格、海鹽焦糖、香芋花生等，店內有吧台區、沙發區、桌席區，將近20個座位，舒適的空間，窗邊及牆上布置日式小物，很日系風。

我們點的式香芋花生冰及奶油檸檬冰，上桌囉！看著堆得像小丘的冰體、像瀑布般的檸檬奶油及芋泥流，真的透心涼！

清爽細緻的冰，入口即化，淡淡的煉乳香，甜而不膩！店家手工熬製的芋泥，像瀑布般流下，視覺味覺一大享受！每一口都吃得到醬料，大口吃下，濃郁的芋香超級好吃，下層竟然還有熬的綿密的軟花生，超級驚喜！超對我的胃！

奶油檸檬冰散發出檸檬的清香，表層檸檬奶油醬搭配淋上檸檬糖水的冰體，入口微微酸，很清爽解膩，冰涼入心！下層還藏著Q彈的紅茶凍，好吃耶！

 

吃完這兩份正常分量的500G刨冰，撐著肚子走出店家，很飽！很飽！哈哈，下次還想再來品嘗其他口味。

 

 

麓．かき氷 l Fumoto Kakigori l 日式刨冰專門店

新北市三重區溪尾街360號