大叔的日常

食譜  - 清炒水蓮

食材：水蓮

調味料：乾香菇、蒜米、鮮味炒手

步驟：

1.取乾香菇3朵、用溫水泡約20分鐘後，擰乾切絲備用，泡香菇水留著。

2.水蓮切5~8公分長，洗乾淨。

3.熱油鍋，香菇、蒜米爆香，水蓮下鍋快速翻炒，加點水、加鮮味炒手，再炒至斷生即可起鍋。