大叔的日常

食譜 - 西洋芹炒豆包

食材：西洋芹、豆包

調味料：蒜米、辣椒、蔥段、烏醋、鮮味炒手

步驟：

1.西洋芹洗乾淨，斜切成段，適當去除過老的纖維；豆包可買市售炸好的，或生的豆包比較少油。

2.熱鍋，下一點油，豆包下鍋，小火煎至兩面微焦膨脹，起鍋切成條狀備用。

3.原鍋加點油，蒜米、辣椒、蔥段爆香，加入西洋芹翻炒1分鐘，加點水用水氣蒸熟，將豆包下鍋，加入鮮味炒手炒翻均勻，起鍋前加點烏醋提香，即大功告成。