大叔的日常

食譜 - 電鍋煲蓮藕排骨湯

食材：蓮藕、紅蘿蔔、排骨、紅棗

調味料：薑片、鮮味炒手

步驟：

1.燒鍋熱水，水滾放入薑片及排骨汆燙1分鐘，去除血水雜質，排骨起鍋沖冷水洗乾淨，加點鹽抓醃10分鐘。

2.蓮藕洗乾淨，削去皮切0.5公分厚；紅蘿蔔削去皮，切滾刀狀。

3.排骨、蓮藕、紅棗、薑片放入電鍋內，加水至7分滿，外鍋加兩杯水，煮到跳起來後，加入鮮味炒手調味，同時放入紅蘿蔔，外鍋再加一杯水繼續煮，至跳起來即可。