大叔的日常

來去吃 三重溪尾街33年知高飯

新北市三重地區人口密度高，街頭巷尾小吃美食林立，像是知高飯、豬腳飯、滷肉飯等庶民美食名店更是不少，例如：知名度很高的五燈獎、今大滷肉飯、店小二等，位於溪尾街的”33年知高飯”，網路評價高達近4000則的四星好評，也是許多饕客眼中的人氣名店。

台灣人愛吃豬腳，三重溪尾街這家”33年知高飯”，每天早上10點半開門一路營業到凌晨12點，用餐的客人絡繹不絕，用餐時段、甚至深夜，都可以看到排隊人潮。雖然店名是”33年知高飯’”，但據在地人說，應該開業超過50年了，目前已經是二代接手經營。

店門口就是點菜及出餐區，一大鍋香噴噴的滷豬腳、還有各式各樣的菜色，真的讓人聞香下馬，店家規劃了外帶排隊動線，要內用不用排隊，在門口拿店菜單直接入內找座位。店內算是乾淨明亮，空間很大，不會有一般便當店的油膩與油垢味。有趣的是，店內座位不是用號碼、而是以藝人姓名來識別。

甚麼是知高飯呢？其實就是我們一般說「腿庫」，都是肉，有骨頭的就稱為豬腳飯。店內招牌知高飯，點餐時也可以跟店員說想偏肥還是偏瘦，很”客製化”喔。

一碗知高飯$120，很大一塊腿庫，還有一顆滷蛋、油豆腐、酸菜、毛豆，淋上鹹香滷汁的白飯，雖然價位稍微偏高，但用料豐盛且實在，一個大男生應該可以吃很飽。腿庫肉滷得很入味，軟爛不柴，肥肉也油而不膩，十分Q彈，連很不愛吃肥肉的我也很可以接受。整碗知高飯，配上酸菜、毛豆，剛好中和了油膩口感，真的很搭。

菜頭湯一碗45元，有一大塊肉很多的排骨、很多塊菜頭，湯頭清甜爽口，好喝。

滷筍絲小盤35元，非常入味，不過稍嫌，配飯吃含不錯。

 

三重溪尾街33年知高飯

新北市三重區溪尾街206號

營業時間：早上10半至凌晨12點