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大叔做菜 -紅酒燉蔬菜豬腱子肉電鍋版
食材：豬腱子肉、紅酒、紅蘿蔔、牛番茄、西洋芹、洋蔥、馬鈴薯
調味料：鮮味炒手、番茄醬、義大利香料、月桂葉
步驟：
1.豬腱子肉洗乾淨，切2公分厚塊，撒上義大利香料、月桂葉，倒入紅酒沒過豬腱子肉，放入冰箱冷藏過夜。
2.紅蘿蔔、牛番茄、西洋芹、洋蔥、馬鈴薯切丁備用。
3.熱鍋，加少許油，洋蔥下鍋炒至透明，加入番茄炒至糊狀。
4.全部蔬菜，連同豬腱子肉倒入大同電鍋內鍋，加入適量番茄醬、些許紅酒及清水至鍋內食材8分滿；外鍋加2杯水，煮至跳起來悶10分鐘，再加一杯水繼續煮至跳起來，起鍋前加入鮮味炒手調味即大功告成。
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