大叔的日常

來去吃 – 要等候快一小時取餐的蘆洲中華讚鹹酥雞

位於蘆洲信義路上的中華讚鹹酥雞，越夜越旺、等候取餐的人潮不間斷，假日、晚餐或是深夜時段，千萬要有心理準備，取餐要等候快一小時，甚至以上。

這家鹹酥雞人潮多到老闆決定採用銀行、郵局叫號的電子系統，將點好的籃子交給老闆之後就會發放號碼牌，這樣讓客人可推估要等待多久再來取餐。過去幾年，老闆甚至整個春節假期不打烊，等候時間就更久了，當然老闆也笑納各路”財神”多多奉獻阿~~

看看這攤位上琳瑯滿目的食材，常常會不小心就夾很多！每一種都想來一點！消費滿到250元以上(還是300元，不確定)，老闆還會用盒子裝盛。

會有這樣的人潮，美味是當然的。很多人都是一試成主顧，再久都願意等候。除了食材琳瑯滿目、新鮮多樣化、價格平價，老闆的火侯控制真的沒話說，不過偷偷說實話，男生功力會比較深厚，哈哈！

加上大把洋蔥、大蒜、蔥花是中華讚鹹酥雞的一大特色，炸的鹹酥夠味、爽脆不油膩，可能是因為老闆起鍋後有用脫油機的關係，加上洋蔥很解膩！

這攤目前是我心目中新北鹹酥雞第一名，個人推薦：鹹酥雞、手工黑輪片、雞蛋豆腐、魷魚腳、皮蛋、玉米。

蘆洲中華讚鹹酥雞

新北市蘆洲區信義路277號