來去吃 - 體驗越南星巴克Highlands Coffee
在越南胡志明市街頭很容易看到Highlands Coffee，於是趁著要離開前的小空檔，光顧這家鄰近胡志明市著名的濱城市場、西貢中心大樓附近，位於Ly Tu Trong街和Nguyen Trung Truc街交叉路口的店面。
網路看到很多人說Highlands Coffee是越南版星巴克，查一下資料，創辦人是在美國西雅圖長大的越南裔美國人，真的是受星巴克的啟發，1988年回到越南開創Highlands Coffee，現在已經是越南最大的咖啡連鎖品牌，全越南境內有幾百家店面。
一走進店裡，感覺很寬敞明亮，雖然外面車水馬龍但鬧中取靜，多了一分悠哉的氣氛。兩層樓的店面，座位很多，一樓除了點餐區，還有沙發區，還提供一整排椅子給取餐的外帶客人或外送員休息。因為是邊間，二樓玻璃窗外綠樹成蔭，陽光灑進來，多了一份悠閒，給旅人一個暇逸舒適的喝咖啡休憩場所。
這家店外帶或GRAB訂單很多，一直有人臨停取餐，比較特別的是，人行道上竟然有停車保全，專責幫忙把客人的機車排列整齊、甚至拿抹布幫忙擦車，真是新奇！不知道這是不是每家分店都這樣？
櫃台的MENU有基本英文說明，店員也可以用簡單英文溝通，餐飲種類跟星巴克好像差不多。我們點了一杯冰美式及一杯冰拿鐵，總共13萬越南盾，將近台幣170，大概不到台灣星巴克的半價吧！
冰美式咖啡苦味偏重，可能是因為重烘焙的關係吧！越南的冰咖啡好像習慣給很大顆的冰塊，可能這大顆冰塊融化後會綜和苦味吧！冰拿鐵的奶香很濃郁，搭配偏苦味的咖啡，非常剛好。
Highlands Coffee 71 Lý Tự Trọng
71 Lý Tự Trọng, Phường Bến Thành, Quận 1, Hồ Chí Minh 70000越南
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大叔廚房 (6)
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