大叔的日常

來去吃 台北東區人氣餐酒館-調味品串酒坊

調味品串酒坊是一家隱身在台北市東區忠孝東路巷子裡的餐酒館，招牌的火山排骨、爆紅海鮮炒飯、伊比利小山丘等真的讓人一吃難忘，看似簡單的烤串也是一絕，真的有驚豔！不愧是東區人氣餐酒館，大推！

鬧中取靜的調味品串酒坊，以工業風路線裝潢，散發出樸實、輕鬆的氛圍。店內冰櫃裡有各式各樣台灣市面上罕見的各國精釀啤酒，是下班後小酌或好友聚餐的好去處；牆上的大型投影螢幕，最適合喜愛觀看熱門運動賽事的朋友。開放式廚房，不會有油煙味，還可以看到廚師實境秀，食安也看的見。

調味品菜單琳瑯滿目，走無國界創意料理路線，不論是私房菜、冷菜、炸物、烤物、熱炒、串燒等應有盡有。其中網路人氣很高的火山排骨是必點，據說是老闆源自於藥燉排骨的創意。

火山排骨上桌，看這一大盤上面灑滿紅綠辣椒、微酸微辣的香氣樸鼻，就像是火山爆發一樣。與藥燉排骨不同的是，火山排骨不只啃骨頭，還帶有很多大骨肉，老闆燉煮的非常入味，骨肉分離、軟爛好吃，上面紅紅綠綠的辣椒不會很辣還很下飯，愛吃辣的人一定超愛！淡淡檸檬香氣、微酸的口感，那排骨讓人想一啃再啃，真的超級推薦！

店內另一道招牌是爆紅海鮮炒飯，加入老闆秘製的辣醬，微辣感刺激味蕾，整盤很多隻大蝦，還有滿滿的花枝、蟹肉腳，超級海派！米飯雖然有點濕軟，但飯粒入口卻很Q糯，在口中散發海味的鮮，很有飽足感。

伊比利小山丘也很推！老闆用高價的伊比利豬小排，炸的鹹香夠味，入口爆汁、肉質不柴、不肥不膩，搭配店裡特製的酸辣醬及芥末醬更能提味，吃出多種不同風味。

搗蛋泡菜也意外好吃，將整顆皮蛋搗碎，與黃金泡菜攪在一起，吃起來完全沒有違和感，真的很有創意！

不得不提的是調味品的烤功一流、火侯掌握精準，串燒不單單是配角而已。煙燻鴨肉串帶有炭香，吃起皮酥、肉嫩多汁；雞軟骨是那種帶有很多雞肉的，烤得香酥、爽脆多汁；簡單的豆干，外皮烤得酥脆、咬下去內裡軟嫩，這個烤工真的要給他讚！孜然羊肉串也很好吃，孜然香撲鼻、沒有羊肉的腥羶、羊肉軟嫩多汁。在東區的餐酒館吃到這麼厲害得串燒，還是夜市路邊的價格，真的不可思議！

就像老闆說的：調味品，點綴你的每一天！新鮮食材、用心料理，真的感受到老闆的用心，不但有創意、還有真功夫。值得推薦的一家餐酒館。

調味品串酒坊

台北市大安區忠孝東路三段251巷13弄6號1樓